ラーメンへのこだわりと情熱

何か食べた事のある味。なんだか懐かしく、昔を思い出す。
しかし食べ進めていくうちに「ん？」「あれ？」美味しい！新しい味！
そう思えばついついスープを飲み干してしまう。
記憶に残り、また時代を繋いでいく。
そんな拉麺が私の理想の拉麺で、毎日・一杯毎に込める、想いです。
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主 堀籠祐司